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【第一章】 越界台茶:南越茶山上的台灣茶農
練聿修
我第一次一個人做訪談,是在台北大稻埕的一間百年老茶行。一百多年來,大稻埕一直都是茶行林立、甚至可以稱之為台灣茶產業「大腦」的地方。時至今日,茶行當然有與時俱進的一面,但在這些百年傳承的店舖裡,人們還是在做著類似的營生。
走進店鋪,映入眼簾的是滿廳的大茶袋,三十台斤裝、批發用;牆邊的展售架上,擺了幾落二兩、四兩或八兩的零售圓筒或真空包。實際上,無論是批發的大茶袋,或是零售的小包裝,都是制式的版型,從台灣的南到北,甚至出了台灣到越南、泰北,只要有台灣人做茶的地方,茶葉大抵都會被披上龍飛鳳舞、花鳥環繞的「台...
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安東尼.瑞德(Anthony Reid)
東南亞史大家。紐西蘭維多利亞大學經濟與歷史學士、歷史學碩士,英國劍橋大學歷史學博士。是澳洲人文科學院院士、英國皇家歷史學會會士、英國國家學術院通訊院士,現為澳洲國立大學榮譽教授。
拿到博士學位後,最先在馬來亞大學歷史系教授東南亞史,1970-1999年期間在澳洲國立大學執教,之後任新加坡國立大學教授至2007年,最後在澳洲坎培拉退休。
1980年代曾經主持召集劍橋東南亞經濟史。1999年前往UCLA協助創辦亞洲研究中心,2002年得到福岡亞洲文化獎的學術研究大獎,又蒙王賡武邀請而至新加坡協助成立亞洲研究中心。2010...
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阿蘭‧柯爾本(Alain Corbin)
1936年生於法國奧恩省,先後曾於法國康城大學(Université de Caen)、巴黎第一大學(Université Paris I)等大學擔任教職。也獲選為法國大學科學院(Institut universitaire de France)院士。他被認為是專精於研究人們感覺(情緒、情感)的歷史學家,極力發掘過去的感官世界,大部分的作品著重於分析性、愛、恨與身體對歷史研究所帶來的影響,而研究焦點則放在人們對感覺的使用,以及法國社會和社會想像中所呈現的文化形式。此外,他亦曾為文探討「表象史」(history
of representa...
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蕾貝卡‧巴斯頓(Rebecca Buxton)
布里斯托大學社會和政治哲學講師,同時於牛津大學攻讀哲學博士學位,研究政治哲學與被迫遷徙等主題,特別著重在難民與移民的政治權利。2016年在倫敦國王學院取得哲學學士學位,並於2017年在牛津大學取得難民與強迫遷徙研究的碩士學位。
www.rebeccabuxton.com/
麗莎‧懷廷(Lisa Whiting)
實踐倫理相關領域的政策顧問。目前在資訊道德與創新中心(Centre for Data Ethics and Innovation)工作,正在倫敦大學伯貝克學院(Birkbeck)攻讀政府、政策和政治碩士學位,之...
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湯瑪斯‧卡萊爾Thomas Carlyle
(Thomas Carlyle, 1795-1881(Thomas Carlyle, 1795-1881)
一七九五年生於英國鄧弗里斯郡的一個小市鎮,曾經接受牧職培育,修過法律課程,還教過書,最後才專事寫作。一八二〇年代,他持續撰寫短文及翻譯,將德國文學與思想介紹給英國大眾。《衣裳哲學》是他撰寫的全本小說,於一八三三至三四年連載發表。一八二六年和珍恩.威爾許結婚,兩人於一八三四年從蘇格蘭搬至倫敦,定居於切爾西切恩路。之後他開始發表一系列作品,包括一八三七年《法國大革命》、一八四一年《論英雄與英雄崇拜》、一八四三年《過去與現在》、一八...